최종편집 2020.2.13 17:8
 
전체 사회 행정 교육 경제 정치/종교 문화/역사 복지/건강 스포츠/여행 밀양방송
 
박스기사
 전체
 살며 생각하며
 시가 머무는 자리
 마음의 창
 재약산의 숨결
 소설
 현지르뽀
 歷史속의 密陽人
 문학/예술
 가치핸들
 기획
 社說
 기고
 인물
 역사의 향기
 미담 속으로
 책이야기
 건강시대
 대선을 향한다
 총선을 달린다(밀양)
 발언대
 독서 산책
 밀양아리랑글판전
 낙숫물소리
  가장많이본뉴스
황미리 플루티스
신발업계 신화
요동치는 총선
교통사고 예방
감 가공천국(6
밀양 르네상스
아리랑의 계절
함께할 수 있어
지역 농가소득
슬레이트 처리·
밀양시의회 정정
도농상생, 밀양
설풍경
시민과 소통하는
2020년 표준
보고 싶은 얼굴
기운 가지고 놀
신종 코로나바이
밀양, 농·식품
Artist D
 
뉴스홈 >기사보기
감 가공천국(3)
감 스토리텔링
[2019-12-30 오전 11:39:09]
 
 
 

감이 청춘남여가 애호(愛好)하는 과일로 거듭나기 위해서는 감이 풍기는 이미지부터 바꿔야 한다. 요즘 젊은 세대들은 기아(飢餓)를 경험하지 않았다. 그래서 이들은 소비와 신분을 연계하는 파노폴리(panoplie) 효과를 중시한다.

이러기에 -스토리텔링이 필요하다. 연애는 상대방의 탐색으로 출발한다. 어느 정도 기간이 경과하면 친교를 지속해야 할지? 말지? ‘()’을 잡게 된다. 이때 사랑을 지속하겠다는 의미로 가장 달콤한 감(사랑)가공 상품을 선물하는 문화를 만들자. 그래서 필링-센서(feeling censer), 교감의 채널로, 달콤한 사랑의 징표를 주고받는 문화를 만들면 감-가공품은 새로운 지평이 열릴 것이다.

-쭈쭈바

-쭈쭈바 형태로 제조하여 출하할 수 있다. 가장 제조 원가(原價)가 저렴하게 들고, 뒤치다꺼리가 간편하며 편의성 높은 형태가 된다. 현행 홍시가 안고 있는 먹기에 불편한 점이 개선된다. 또 홍시를 한 개 먹으면 미련이 좀 남고, 그렇다고 두 개를 먹자니 포만감과 너무 달다. 당분량(糖分量)을 고려한 적절한 포장단위로 시장출하하면 히트하는 상품이 되리라.

-슬러쉬

-슬러쉬 형태로 개발하여 홍시 과육(果肉)에다가 곡물류(穀物類)를 첨가하여 당도를 약하게 조정하는 상품을 개발하면 좋다. 한방 삼계탕에는 고작 장뇌삼 곁가지 하나가 들어있다. 다이어트에 효과가 있다고 선호하는 감자와의 융합상품이라든가, 쌀가루나 콩가루 중 하나 또는 3곡 또는 5곡 모두를 가미한 감-슬러쉬도 연구해 볼만하다는 생각이다.

-치어팩

고급(高級)진 형태의 감-치어팩을 만들어 다양한 기능성 식품이나 간식거리로 만드는 것도 한 방법이 될 수 있다. 속담에 바른 약은 입에 쓰다란 말이 있듯이, 실제로 과일즙이나, 채소 즙은 입에 쓴 것이 많다. 예를 들면 쑥도 이른 봄이 지나면 세서 못 먹고, 두릅이나 가죽 등도 철이 지나면 억세서 먹을 수 없다. 이러한 식용, 약용식물들의 액을 추출하여 감 홍시를 가미한 복합 상품(-치어팩)도 히트 상품으로 등극할 수 있다.

--치어팩(), -슬러쉬(), -쭈쭈바() -

박삼식/트리즈전문가

 
 
 
내용
이름
   비밀번호
     
     
     
     

최근기사
슬레이트 처리·지붕개량 지원사업 확대
도농상생, 밀양시 푸드플랜 비전 수립
문화도시 밀양 시민 참여 기회 확대
시민과 소통하는 열린 의정
함께할 수 있어 행복한 우리는 삼문동
삼문동청년회, 소외계층 라면 25박스
반려견 중성화수술비 지원
밀양 르네상스 구현 지속적인 성장
아리랑의 계절 5월 축제 준비 박차
교통사고 예방 아름다운 도시경관
감동뉴스
이웃과 나누는 행복한 일상
홀로사는 어르신 효도관광
수소원자에너지준위가 E1>E2>E3.
깜짝뉴스
누적 적자경영의 '밀양무역&#
세계최대규모 김치공장 밀양유치 확정
축협, 축산물품질경영대상 수상
 
전체 :
어제 :
오늘 :
(50423)경남 밀양시 북성로2길 15-19(내이동) 밀양신문 | Tel 055-351-2280 | Fax 055-354-0288
Copyright ⓒ 밀양신문사 All Rights reserved. mail to mlynews@hanmail.net